ottoBucce Piemonte 2016 オットブッセ ピエモンテ : 赤ワイン : イタリア
今日のお酒は、ottoBucce Piemonte 2016。イタリアの赤ワインです。明るめの赤、見たところ軽めの印象ですが、飲んでみるとなかなか複雑な味わい。フルーティだけど、ちょっと苦み感じて、といって、不快ではなくなかなかおいしいです。
最近、オリーブの実やチーズ、乾燥トマト、スモーキーなハムなんかをあらびきペーパーでちょっとスパイシーにしたオリーブオイルにつけこんで、１、2日寝かしたものをアペタイザーやサラダのドレッシングがわりにして、結構食べているのですが、なかなか合いますね。すいすいいけます。
デッザーニは1934年に創業したワイナリーで、その80周年を記念して作られたワインがこのオット・ブッセ。意味は「8つの皮」とのことで、8つのブドウ品種をブレンドして作られています。フレイザやボナルダという非常に珍しいイタリアの土着品種も入っているそうです。
そのあたりが複雑な味わいに影響しているのかな。
ラベルもしっかりぶどうの絵。ワインのラベルでぶどうが描かれているのって、意外ですけどあまり見かけないのですよね。やはりぶどうにこだわったということなのでしょう。
ラベル下には、たくさんの受賞メダルが。たくさん受賞しているのですね。80周年記念ということでがんばったのでしょう。
今度は、90周年のやつが出たらやりたいですね。
ブドウ：バルベーラ、ドルチェット、フレイザ、アルバロッサ、ボナルダ、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー