Château Le CVieux Chêne Cuvée Eugéne シャトー ル ヴュー シェーヌ キュヴェ オージェンヌ : 赤ワイン : フランス
今日のお酒は、Château Le CVieux Chêne Cuvée Eugéne。フランスはボルド―の赤ワインです。重めで、いかにもボルドーらしい味わい。 抜栓直後は、ちょっと飲みにくい感じですが、徐々にまろやかな感じになってきて、なかなか良いです。デカンタージュすればいいのでしょうけど、技も道具もないしなぁ。
ラベルの視認性があまりよくないので、ちょっと損をしているように思います。もっとすっきりした感じにしたほうが良いのではないかと。
今日の肴は、チーズもりだくさんのピザ。もともと、4種類のチーズ載せ、というやつを買ってきて、さらに、ゴーダ、パルミジャーノを追加で載せて、オーブンでこんがりと焼きました。スーパーで買った伊藤ハムの安いピザですが、別物になった気がします。
そして、このワインに濃厚なチーズがよく合って、とっても良いです。
トリプル金賞ボルドーなのだそうです。“リヨンコンクール、コンクール デ ヴァン ダキテーヌ ボルドー、マコンコンクールの３つで金メダル。すごいのでしょうけど、相も変わらず、気にせずにどんどん行きます。
醸造元は、1950年にフォンタナ氏によって設立されたシャトー。ジロンド川から15kmほど離れた場所にあり、サンテミリオンからも僅か15km。特に赤ワイン造りにとても適した土地なのだそうです。
ジロンド川というのは知りませんが、今度はその川の流れを眺めながらやりたいですね。
ぶどう : メルロー、カルベネソービニヨン