Saton Merlot サトン メルロー : 赤ワイン : スペイン
今日のお酒は、Saton Merlot。スクリューキャップのスペインの赤ワインです。
ちょっと暗めなラヘルで、重そうな感じですが、それほどではなく、飲みやすいワイン。なめらかといってもいいかもしれない。
スクリューキャップで気軽にやれます。上記のように、最初はラベるの雰囲気で構えてしまったのですが、開けてしまってからは、ぐいぐいと行きます。
今日の料理はステーキ。といってもサーロインとかではなく、肩ロースの安いやつです。厚めやつを、筋を丁寧に取って、強めの火で表面をこんがりと。味は、塩、コショウ、がーリックチップのみ。最後に行ったフランベのブランディの香りがよいです。
合いますね。ステーキがずいぶんおいしくなったように感じます。ぱくぱく、ぐいぐい。とっても良いです。
これを使ってテールのシチューなんかもいいかもしれないですね。
カベルネもあるみたいなので、今度はそっちも飲んでみたいです。
ぶどう : メルロー 100%