Comte de Bellevue Blanc コム ド ベルビュー ブラン : 白ワイン : フランス
今日のお酒Comte de Bellevue Blanc。近所のスーパーで買ったフランスの安い白ワインです。フルーティーでややドライ。ちょっと薄いかなという気もしますが、さわやかな感じでなかなか良いです。
今日の肴は、アンチョビとキャベツのペペロンチーノ。よく作るメニューですが、今日のアンチョビは、熟成が弱めというか、アンチョビ風味がちょっと弱いような気がします。このワインで乳化させているわけなのですが、ちょうどよかったようです。
トウガラシの辛みとニンニクのこく、キャベツの甘み、ちょっと弱めですが、アンチョビーの風味、それらがまとまって押し寄せて、おいしいです。ワインがやや負けている感じもしますが、ぐいぐい飲んでいくにはちょっと良いかもしれません。
ラベルには「ブルゴーニュの名門ワイナリーの匠が選び抜いた白ワイン」という記述があるのですが、細かいことはわからず、検索してもこのワイナリーは出てきません。まあ、安いものですから、そんなことを気にしてもしかたがないのでしょうけど、やはりちょっとは気になります。
赤もあるみたいなので、今度は赤を試してみたいですね。