Enoteca 2018 エノテカ : 赤ワイン : チリ
今日のお酒は、Enoteca 2018。ワインショップのエノテカが、チリのモンテス社に依頼してセレクトしたスペシャルキュベ。スクリューキャップの気軽なワインです。
割に強めでコクのある味わい。とはいっても、フレッシュな感じもあって、あまり抵抗なくすいすい行けちゃうタイプですね。
ムール貝のバターガーリックを肴にやったのですが、なかなかよいです。冷凍ものなのでムール貝はベストというわけではないのですが、おいしくいただきました。
今度は、生のムール貝を本格的に調理したやつでやりたいですね。
ぶどう : カベルネ・ソーヴィニヨン100%