Bursting Barrel Cabernet Sauvignon バースティング バレル カベルネ ソーヴィニヨン : 赤ワイン : オーストラリア
今日のお酒は、Bursting Barrel Cabernet Sauvignon。スクリューキャップで気軽なオーストラリアの赤ワインです。樽にコアラが!!
なかなか面白いラベルです。といって、コアラの成分が入っているわけでは、もちろん、ないのですが。
タンニンがほどほどで、飲みやすいのですが、コクもあって、なかなか良いです。コアラ肉とはいきませんが、肉料理が合いそうですね。
というわけで、シンプルなペッパーステーキに合わせました。
実は肉はオーストラリアのものではなく、アメリカ産ですが、なかなか良く合います。本当は、オーストラリア産でマリアージュと行きたかったのですが、たまたま行ったスーパーではオーストラリア産のステーキ肉はなく、アメリカ産になってしまいました。
感じとしては、あまり差しの入っていない赤みの肉の方が合うように感じます。オーストラリア産の方が、より赤みがつ酔うように思いますので、きっとそちらの方がよかったのでしょう。
今度は、オーストラリア産のステーキでやりたいですね。
ぶどう : カベルネ・ソーヴィニョン