El Howard Reserva Saubignon BLanc 2019 エル ハワード レゼルヴァ ソーヴィニヨン ブラン : 白ワイン : チリ
今日のお酒は、El Howard Reserva Saubignon BLanc 2019。チリの気軽な白ワインです。ペンギンのラベルです。ペンギンがこのブランドのシンボルみたいですね。
爽やかで軽め。辛口ですっきりしています。
白といえば、やはりシーフード。アトランティックサーモンのマリネとムニエルでやりました。マリネは、とても良いです。ムニエルはちょっと負けちゃう感じがしないでもありませんね。バターが強すぎたかな。焦がしすきた感もあるし。
チリでは、「Reserva」と表記するには、アルコール度数が法定最低アルコール度数より少なくとも0.5％以上高く、独自の味香がある必要があるそうです。
あんまり「独自の味香」を感じはしなかったのですが、まあこれは、私の舌のせいでしょう。まずまずの味わいだたったので良しとしましょう。
ラベルのペンギンは、マカロニペンギンという種類なのだそうです。関係があるのかどうかわかりませんが、今度はマカロニサラダなんかでやりたいですね。
ぶどう : ソーヴィニヨン・ブラン