角煮入り蒸しパン
※ 2022年秋の記録です。
この家の改修に来てくれている大工さんたちに、10時と3時にお茶菓子を出しています。肌寒くなってきたので、ほかほかのおやつがいいかなと思い、角煮入り蒸しパンを作りました。
長崎を旅したときに、豚の角煮をはさんだ蒸しパンを食べたのを思い出して、挑戦してみました。
作り方の流れ
- 蒸しパンの生地を作ります
- 型に生地を入れ、角煮をのせます
- 蒸し器で蒸します
角煮は中に埋めた方がよかった
角煮を上にのせましたが、生地の中に埋めてしまった方が、見た目がきれいで、膨らみもよかったかもしれません。
角煮は買ってきたものです。自分で作るなら、豚の角煮のレシピがあります。