アスパラガスとホタテの炒め物
ホタテのお刺身、おいしいですよね。でも、半端に残ってしまったりして、翌日生のまま食べるのは ...
海老蒸し餃子(蝦餃、ハーカウ)
蝦餃(ハーカウ)が好きです。好きで好きで、香港に行くと、朝から深夜まで、食べまくってます。 ...
鰤(ぶり)かまの塩焼き
ちびぶの田舎では、お正月にぶりを食べます。お年とりのぶり、といって、縁起物なのでとっても大 ...
鰹(かつお)のお刺身
目には青葉 山ほととぎす 初がつを かつおの季節到来です。江戸っ子は、女房を質に入れても食 ...
えびのチリソース(干焼蝦仁)
今日は、えびのチリソース。中華でも定番の人気メニューですね。えびが高いと、ちょっと作るのに ...
海老フライ(えびフライ)
最近、海老が安いです。景気がいいと海老がたくさん売れて、不景気になると売れなくなると聞きま ...
活き毛がにの塩ゆで
春です。桜満開です。そして毛がにの旬がやってきました。 春にかに? と疑問に思われる方もい ...
ペッピーノ爺さんのアンチョビ
うちのパスタに欠かせない、ペッピーノ爺さんのアンチョビが、近所のお店から消えてしまいました ...
イカフライ
ときどきいかがすごく安く売っているときがあります。そんなときには、イカフライです。たくさん ...