Thomas Laurent(トマ ローラン):赤ワイン:フランス

2012年6月4日

今日のお酒は、Thomas Laurent。フランスの赤ワインです。

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おいしいです。程よい酸味と適度な渋みで、バランスとのとれたスムーズな口あたり。
甘い香りを感じますが、といって甘いわけではありません。なかなかいいですね。

ワイン王国６７号で5つ星と絶賛されているのだそうで、それだけのことはあると思います。

「鶏もも肉のスタミナ照り焼き」に合わせたのですが、スムーズな飲み口がちょっと料理に負けてたかな。もうちょっと重めのものの方がよかったように思います。

でも食後に、カマンベールとやるととってもグッド。やっぱり組み合わせる料理というか肴は大切ですね。

今度は、最初からチーズで、ゆったりとやりたいですね。