Freschello Vino Rosso フレスケッロ ロッソ : 赤ワイン : イタリア
今日のお酒はFreschello Vino Rosso。イタリアの赤ワインです。薄めの色合い。軽くフレッシュ、ちょい甘みを感ずるけど、悪くない。ぐいぐい行けちゃうタイプですね。でも、ちょっと軽すぎる気もします。アルコール度数が11%と低めなのも効いているのかもしれません。
以前飲んだFreschello Vino Biancoの対になる赤ワインですので、性格はやはり似ているのでしょう。Biancoもフレッシュで軽めのワインでした。
こちらも、イタリア国内売上本数No.1との表記が。みなさん、がんがん飲んでいるのでしょうね。当然、私もぐいぐい行きます。
今日の肴は、肉団子と麻婆豆腐。中華と赤ワインって、合うんですよね。特に今日の中華は、軽めの味に仕上げてあるので、このワインに合う気がします。ぱくぱく、くいくいで、あっというまにいい気分になってしまいました。
仕上げは、市販の生めんのしょうゆラーメンを作って、それに麻婆豆腐を載せたマーボー麺。おいしいです。これ割と好きなんですよね。ご飯でマーボー丼もいいけど、やっぱりマーボー麺のほうが好みかな。
今度は、軽めのイタリア料理、例えば、ピザなんかでやりたいですね。ちょっと冷やして、初夏の基地のテラスなんかでやったらいい感じかと思います。
ブドウ : メルロ、ラボーソ