Chateau Marotte 2017 シャトーマロット : 赤ワイン : フランス

今日のお酒は、Chateau Marotte 2017。フランスはボルドーの赤ワインです。飲みごたえのある、ボルドーらしいワインです。ちょっと渋みは強めかな。うまく肴を用意すれば、とても良いかと思います。今回は、カマンベールチーズを肴にやりました。

ジルベール＆ガイヤール金賞受賞ワインですが、あまり気にせず適当にやります。少し、乱暴にグラスに注いて、開いた方がよい感じ。もちろん、ちゃんとデカンタージュするといいのでしょうけど、私はその技術もないし、いつも適当に飲んでます。
丁寧に心を込めて作っている醸造家の方には申し訳ないのですが、30年来こんな感じで来ていますので、今更帰ることもできず、申し訳なく思いますが、ご容赦ください。

醸造元は、極力農薬や化学肥料を抑える農法のリュット・レゾネを採用してブドウを作り、毎年のように金メダルを取得している、安定した実力のシャトーなのだそうです。

今度は、ゆったりとおいしい料理とやりたいですね。

ぶどう : カベルネ・ソーヴィニヨン70％、メルロー30％