Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon 2018 カデ ドック カベルネ ソーヴィニヨン : 赤ワイン : フランス
今日のお酒は、Cadet d’Oc Cabernet Sauvignon。フランスの赤ワインです。スクリューキャップ、ラベルもなんかカジュアルで、お気軽にやれる感じ。軽めで、やや甘みを感ずるけど、一応渋みもあって、でも、すいすいいけるなかなかよいです。
醸造元は、5大シャトーのひとつ、シャトー ムートン ロートシルトを所有するバロン・フィリップ社。醸造の場所は、南仏のラングドック地方で、ボルドーではありません。
ムートンは、飲んだことはないし、おそらくその値段からして、これからも飲むことはないでしょうけど、こうしたデイリーワインも作っているとは、ふところが広いというか、なんというか。ありがたいというべきなのかな。
今日は、Aランク牛のすじが手に入ったので、じっくり煮込んでカレーを作り、それをお供にやりました。ヨーロピアンスタイルであまり辛くなく作ったのですが、やはりカレーにはちょっと負けてしまいますね。
前菜で、チーズと野菜でやっていた時の方がよかった感じです。
今度は、ムートンに思いをはせながら、あった魚でやりたいですね。
ぶどう : カベルネ ソーヴィニヨン