れんこん(蓮根)はさみ揚げ
●材料 レンコン 小1本(8mmに輪切り) 鳥ひき肉 70ｇ 粉チーズ 大さじ ...
さつまいものレモン煮
石焼いも、おいしいですね。でも、暖かくなってくると、ちょっとそぐわない感じ。ふかして、塩 ...
さつまいものカルピス煮
カルピスは初恋の味、とか。 小さいころ、カルピス好きでした。当時はカルピスウォータなんてな ...
なんちゃってポトフ
つかれちゃって料理をするのも面倒、といって、食べに行くのも億劫だし、カップ麺もちょっとさび ...
たけのこ(筍)の土佐煮
生のたけのこを1本買うと、いろいろな部位があります。それぞれに硬さや味わいが異なっていて、 ...
サンマーメン(生馬麺、もやしあんかけラーメン)
サンマーメンと最初に聞いたときは、にしんそばが頭に浮かんで、秋刀魚が載ったラーメンかと思っ ...
海老蒸し餃子(蝦餃、ハーカウ)
蝦餃(ハーカウ)が好きです。好きで好きで、香港に行くと、朝から深夜まで、食べまくってます。 ...
スペアリブ
肉は、骨の周りの部分が一番おいしいといいます。といって、なかなか骨付きの肉を食べる機会っ ...
鶏のから揚げ(竜田揚げ)
鶏のから揚げ、おいしいですよね。つまみによし、おかずによし、お弁当のおかずにもOK。作る ...