しょうが(生姜)焼きのたれ
豚肉や鶏肉の生姜焼きを作るときにとても重宝するたれです。 簡単にできて、冷凍保存もきき、し ...
ねぎと豚肉のビリ辛炒め
豚肉とねぎをさっとピリ辛に炒めただけの簡単料理ですが、とてもおいしいです。ちょっと食欲のな ...
豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
手軽に安くおいしくでき、栄養も満点でよく作るメニューです。 にんにくの芽といいますが、見か ...
大根(だいこん)と鶏肉の炒め煮
冬の大根は、甘みがあってとってもおいしいですね。しかも野菜が高くなりがちな冬に、むしろ安く ...
谷中しょうが(葉しょうが)の味噌添え
酒のつまみには、これです、谷中しょうが。味噌をつけて口にし、日本酒を流し込むとたまりません ...
絹さやの飾り切り(松竹さや・矢羽根) – おうちでつくれるおせち
松竹さやや、矢羽根に見立てて 絹さやを飾り切りして彩りにします。 ●材料 絹さや・・・適宜 ...
千枚漬けとスモークサーモンのお花 – おうちでつくれるおせち
これはお友達に昔ごちそうになったお通しです。彼女は筒型に巻いて、茹で三つ葉で縛ってらっしゃ ...
竹の子の含め煮 – おうちでつくれるおせち
蓑（みの）の形にするには 小さい竹の子のほうが綺麗なので 小さいのがいっぱい入っている水煮 ...
レンコンの煮物 – おうちでつくれるおせち
レンコンは穴が開いていて先の見通しが利くということで縁起ものです。穴だらけなのに さらに飾 ...