El Puntal Estate Reserva Cabernet Sauvignon エル プンタル エステート レゼルバ カベルネ ソーヴィニヨン : 赤ワイン : チリ
今日のお酒はEl Puntal Estate Reserva Cabernet Sauvignon。チリの赤ワインです。
きれいなルビー色、ベリー系の香り。フレッシュであまり主張しない感じのタンニンでバランスよく、なかなか良い感じです。飲みやすい。
スーパーで特別価格で販売されていたので購入。特別価格とはいえ、800円くらいしたように思います。
今日の肴は、鶏のトマトソース煮。パルメザンチーズをたっぷりかけて、いただきます。ちょっと溶けたチーズが混ざったトマトソースの濃厚な味わいが、鶏のうまみを引き立てます。このワインと合いますね。味が膨らんでいく感じ。あまり重いワインではないので、もっと軽めの鶏料理でも合いそうです。
サクラアワード2022ゴールド受賞のワインなのだそうですが、例によってそんなことは気にせず、ぐいぐい行きます。鶏を食べてはぐい、軽く焼いたバケットにトマトソースをつけて食べては、ぐい。すっかりいい気分です。
今度は、もうちょっと軽めの鶏料理やローストビーフなんかでやってみたいですね。
ブドウ : カベルネソーヴィニヨン