越後桜 : 普通酒 : 越後桜酒造 : 新潟県
今日のお酒は、越後桜の普通酒です。先日、越後桜の特撰純米を飲んでおいしかったので、久しぶりに普通酒を買ってみました。デザインは一新されていますね。こちらの方が桜っぽくて、好きです(昔のデザインはこちら)
冷で飲みましたが、前よりもおいしく感じました。芳醇辛口ということで、すいすいという飲み口ではないのですが、なかなか良いです。
今日の肴は、こんにゃくを酒と醤油で煮て、軽くあらびきミックスペッパーをかけたもの。醤油にペッパー?という方もいるかもしれませんが、割にあうのですよ。
越後というと、海鮮類やへぎそばといったものがうかんで、なんとなく淡白な食べ物が主流のような印象があるのですが、村上の鮭は濃厚でとてもおいしいと聞きます。前から、話だけ聞いていて、いつもよだれを流しかねない状況なのです。
今度は、村上の鮭を焼いたものを肴に、燗でやりたいですね。
醸造元 : 越後桜酒造 (https://www.nihonsakura.co.jp/index.html)