Chateau Vieux Tuquet 2019 シャトー ヴュー テュケ : 赤ワイン : フランス
今日のお酒は、Chateau Vieux Tuquet 2019。フランスはボルドーの赤ワインです。ボルドーらしい味わい、ちょっと渋めだけど、バランスは悪くなく、なかなか楽しめます。
このところ、他の産地のワインが多かったのですが、やはりボルドーのワインは、納得させるものがありますね。
ポーク肩ロースのプロバンス風、というか、ちょっとスパイシーなソテーを肴にやりました。スパイシーさとポークの脂がワインを口に含むと広がっていく感じでおいしいです。
もうちょっとコクの強い料理の方がより良いかな。
ボルドーコンクール金賞だそうですが、おなかがすいていたこともあり、気にせずにどんどん行ってしまいました。
今度は、強めのアペタイザーでゆっくりとやりたいですね。
ぶどう : メルロー80%、カベルネ・フラン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%