真澄 純米吟醸 あらばしり : 宮坂醸造
今日のお酒は、ちょっと前に飲んだ真澄 純米吟醸 あらばしりです。いやぁ、うまいです。心地よい香りにちょっと甘めですが、切れのある、フレッシュなお酒です。
あらばしりは、限られた時期にしか飲めないし、要冷蔵なので、持ち帰りも大変だし、面倒なお酒です。しかも、通常の日本酒より、アルコール度数が高いので、いつもより酔いが回ります。口当たりがよくて、くいくい行ってしまうのも酔ってしまう原因の一つでしょうね。
といいつつ、今シーズンも発売を心待ちにしています。
あらばしりは、ちょっと甘いので、あまり淡白な肴は合わないように思います。戻りカツオなんかいいように思うのですが、時期が微妙で、なかなか合わせられません。さんまは良いのですが、今年は良いさんまが手に入らず、ちょっと残念です。
真澄の直売店は、元は蔵だったのだと思うのですが、これがとても良いのです。もう何度も行っています。今年も間もなくあらばしりの発売時期です。
今年のできはどうかなぁ。