アルバ デ ロス インファンテス レゼルバ(Alba de Los Infantes Reserva):赤ワイン:スペイン
Alba de Los Infantes Reserva（アルバ・デ・ロス・インファンテス・レゼルバ）は、スペインのカスティーリャ＝ラ・マンチャ州バルデペーニャスで生産される赤ワインです。
このワインは、テンプラニーリョ100%で造られ、225Lのオーク樽で12か月熟成し、その後瓶内で24か月熟成されることで、滑らかなタンニンと深みのある味わいを実現しています。
また、ベルリンワイントロフィー2023金賞を受賞しており、長期熟成による高級感のある仕上がりが特徴です。フルボディの辛口ワインで、果実味と樽のニュアンスが絶妙に調和しています。
肉料理全般や熟成チーズと特に相性が良く、例えばステーキ、ラムチョップ、ローストビーフなどと合わせると、果実味と樽熟成のニュアンスが際立ちます。
また、トマトベースの料理やスパイスを効かせた料理ともよく合い、パスタや煮込み料理と楽しむのもおすすめです。
シーンとしては、特別なディナーやワイン好きが集まる食事会にぴったり。
長期熟成による滑らかなタンニンと深みのある味わいを楽しみながら、ゆっくりと味わうのが良さそうです。