会津ほまれ 米だけの酒

今日のお酒は、会津ほまれ 米だけの酒。福島県の純米酒です。紙パックのお安いお酒ですが、「副原料を使用せず米だけで仕込んだ、本格清酒です」とパッケージにあります。

からくちとの表記もあり、淡麗辛口の

すっきりとした飲み口。常温で行きましたが、冷やすとさらにさらっとした感じになるかと思います。「からくち」との表示もあるのですが、ちょっと甘みを感じて、なかなか良い感じではありますが、ちょっと薄いような気がしないでもありません。

会津ほまれは、祖父がよく飲んでいた銘柄で、レベル的には「会津ほまれ　佳撰」なのだと思うのですが、本当にこればっかり飲んでました。私もたまに飲みますが、確かに飽きのこない、なかなかおいしいお酒だとは思います。でも、他のいろいろな銘柄を試してみればよいのにね。

今日のさかなは、伊藤丸井の辛みそとちくわの磯辺揚げです。ちょっと、酒が負けてしまう感がありますが、おいしいです。燗をすると、膨らんでよいかもしれません。

今度は、御燗で湯豆腐でもつつきながらやりたいですね。

蔵元 : ほまれ酒造(https://www.aizuhomare.jp/)