日本盛 蔵出し新酒 しぼりたて:日本盛:兵庫県
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このお酒を飲んだのは、1月。ご紹介がすっかり遅くなってしまいました。
軽く冷やしてやりました。淡麗ではなく、割にしっかりとした味わいがあるタイプですね。ふわっとした甘みが心地いいです。
ただ、薄味の肴だとちょっと邪魔に感ずるかもしれません。お酒だけを楽しむタイプなのでしょう。今回合わせたしゃぶしゃぶとはいい感じでした。
「日本盛 大吟醸 淡麗辛口」のほうがいろいろな料理には合わせやすいと思いますが、まあ値段が倍以上ですから、当然といえば当然ですね。
今度は、温泉かなんかでゆったりとやりたいですね。