ニラレバ炒め(にらとレバーともやしの中華炒め)
ちょっと疲れが出てきたときには、これです。
たくさん食べて翌日にはすっかり元気。
●材料(4人前くらい)
ニラ 1把(5cmぐらいに切る)
もやし 1ふくろ
レバー 200g
に ...
シニガンスープ
シニガンスープは タマリンドという、枝豆の大きいのみたいな豆をつかって、すっぱくしたスープで、フィリピンではポピュラーなスープです。
以前、国際協力基金主催のお弁当コンテストの審査員でフィリピンにいったときに食べて、病み付 ...
粉豆腐の炒り煮
高野豆腐を粉にした粉豆腐を使って簡単に作る炒り煮です。
一見、「おから」にしか見えないんだけれど 食べるとちゃんと高野豆腐なんです!!
これだとオムレツに入れたり いろいろ工夫できそう。
●材料
粉 ...