甘えびの塩焼き
刺身用に買ってきた甘えびが残ってしまって、どうしようかと考え、軽く塩してグリルでじっくり焼 ...
牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
手軽に安くおいしくでき、栄養も満点でよく作るメニューです。 にんにくの芽といいますが、見か ...
アスパラガスの中華風アメリケーヌソースもどき
太くておいしそうなアスパラガスが手に入りました。ホイル焼きとかも考えたのですが、春の気分じ ...
タケノコ(筍)、ピーマン、豚肉のピリ辛炒め
今年は天候不順で、タケノコの出回るのがちょっと遅かったですね。タケノコ好きなので、ちょっと ...
鶏肉とブロッコリの中華炒め
鶏もも肉の脂とオイスターソースのコクがうまく絡んで、おいしいです。ブロッコリのこりこりした ...
タコのペペロンチーノ
タコ刺しが余った翌日とかに、ちょっと趣向を変えてこんなのはどうでしょう。タコから出汁がでて ...
トマトとチキンの簡単カレー
10分くらいでできちゃうけど、おいしいカレーです。 ●材料 鶏もも肉・・・1枚 たまねぎ・ ...
なすと豚肉のピリ辛炒め
なすと油はとっても良く合います。ピリ辛の味付けとあいまって、ご飯が進むこと請け合い。 ●材 ...
鯛のポワレ バターソース
きれいな鯛が格安で売っていました。三枚におろしてもらって、半分はお刺身、頭や骨の部分は塩焼 ...