アスパラガスの中華風アメリケーヌソースもどき
太くておいしそうなアスパラガスが手に入りました。ホイル焼きとかも考えたのですが、春の気分じ ...
タケノコ(筍)、ピーマン、豚肉のピリ辛炒め
今年は天候不順で、タケノコの出回るのがちょっと遅かったですね。タケノコ好きなので、ちょっと ...
鶏肉とブロッコリの中華炒め
鶏もも肉の脂とオイスターソースのコクがうまく絡んで、おいしいです。ブロッコリのこりこりした ...
トマトとチキンの簡単カレー
10分くらいでできちゃうけど、おいしいカレーです。 ●材料 鶏もも肉・・・1枚 たまねぎ・ ...
なすと豚肉のピリ辛炒め
なすと油はとっても良く合います。ピリ辛の味付けとあいまって、ご飯が進むこと請け合い。 ●材 ...
蕪(かぶ)のコンソメスープ
切って、コンソメに入れるだけ。とても簡単でおいしいスープです。白い蕪の根とみどりの茎がとて ...
白菜と豚肉の重ね酒蒸し
白菜は、スーパーなどで売っている4分の一にカットしたものよりも、1つ丸ごとのほうが鮮度がが ...
豆腐とねぎの魚風味煮込み
茶色一色で、見栄え的にいまひとつですが、豆腐とねぎに煮汁の味がしみて、とてもおいしいです。 ...
白菜とわかめの中華スープ
白菜は、料理によっては白い硬い部分を使わなかったりしますよね。この部分を使って、簡単にでき ...