しめじとわかめの中華スープ
●材料 しめじ・・・1株(足の下の部分を切って、適当に分ける) わかめ・・・20g(塩蔵の ...
わかめとたまねぎの中華スープ
簡単にできて、おいしい中華スープです。玉ねぎの甘味がとてもおいしいです。 ●材料 玉ねぎ・ ...
たらの芽の天ぷら
こちらでは、あまり見かけませんが、長野ではこの時期になるとたらの芽を天ぷらにしてよく食べま ...
蕗味噌(ふきみそ)
梅が咲いたので庭に出てみたら、ふきのとうが取れました。うれしー！ ちょっとタイミング遅すぎ ...
お雑煮 – 白味噌仕立て
元旦はお雑煮の日です。というわけで食べる係りさんのお家に伝わる ちょっと変わったお雑煮をご ...
なすの味噌(みそ)炒め
暑さでちょっと落ちた食欲も、すっかり回復する、ピリ辛の味噌炒めです。ご飯のおかずにぴったり ...
きゅうりのピクルス
狭いながらも家庭菜園をやっていて、きゅうりがたくさんできました。 生のままでは日持ちしなく ...
しいたけとたまねぎ、にんじんのコンソメスープ
中国産のしいたけが安く売られるせいか、国産のしいたけも安くなっています。生産者の方は大変な ...
牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
手軽に安くおいしくでき、栄養も満点でよく作るメニューです。 にんにくの芽といいますが、見か ...