サンマーメン(生馬麺、もやしあんかけラーメン)
サンマーメンと最初に聞いたときは、にしんそばが頭に浮かんで、秋刀魚が載ったラーメンかと思っ ...
海老蒸し餃子(蝦餃、ハーカウ)
蝦餃(ハーカウ)が好きです。好きで好きで、香港に行くと、朝から深夜まで、食べまくってます。 ...
スペアリブ
肉は、骨の周りの部分が一番おいしいといいます。といって、なかなか骨付きの肉を食べる機会っ ...
えびのチリソース(干焼蝦仁)
今日は、えびのチリソース。中華でも定番の人気メニューですね。えびが高いと、ちょっと作るのに ...
わかめとえのきのスープ
おなかが空いて、大至急ご飯、というときに、中華の炒め物は手早く出来て、いいですよね。スープ ...
豚肉とたまねぎ、ピーマンの醤油炒め
油通ししたたまねぎは、とても甘くておいしいです。そして、油でちょっと香ばしくなったお醤油も ...
お手軽羽根付き餃子
焼き餃子、おいしいですよね。とくに、餃子の周りにこんがりと羽根が付いていると、ますますおい ...
お手軽醤油ラーメン
ラーメンが好きです。おいしいラーメン屋さんのラーメンもいいし、インスタントラーメンもそれは ...
冬瓜のスープ(とうがんのスープ)
秋風をかんずるようになってくると、冬瓜の季節です。冬の瓜なのに、なぜ真夏から秋にかけてたく ...