煮豚(チャーシュー)
チャーシューが好きです。中華料理店で食べられる本格的なものもいいけど、ラーメンに入っている ...
豚肉・たけのこ・ピーマン炒め(青椒牛肉絲・チンジャオロースー)
本当は牛肉で作るのでしょうけれども、豚肩ロースが残っていたので、それで作ってみました。肩ロ ...
鶏肉とチンゲン菜の中華炒め
しゃきっとしたチンゲン菜とやわらかい鶏肉の食感のコントラストがたまりません。 手早く出来て ...
排骨(パイクー)
排骨、好きです。台湾では排骨を載せた排骨飯がポピュラーで、いろいろなところで食べられるので ...
お手軽チャーハン
チャーハンは、それだけでもおいしいのですが、他のおかずと組み合わせて食べるとまた格別です。 ...
排骨チャーハン
排骨とチャーハンの盛り合わせ。ちょっと豪華な感じでいいですよね。難点は、カロリーの高いこと ...
たけのことしいたけの中華スープ
ゆでたけのこって、もうだしが出ないかと思われるかもしれませんが、実はけっこういいだしが出る ...
鶏とチンゲン菜の湯麺
あっさりとしていているけど、コクがある、おいしいタンメンです。しかも、とても簡単に作れます ...