野菜のレシピ

梅が咲いたので庭に出てみたら、ふきのとうが取れました。うれしー！ ちょっとタイミング遅すぎなので、お天ぷらにするには、へちゃむくれ（T-T）というわけで、みんな大好物の蕗味噌にしました。 いろんな作り方があるようですが私の作...

元旦はお雑煮の日です。というわけで食べる係りさんのお家に伝わる　ちょっと変わったお雑煮をご紹介します。 お餅と大根と里芋の具に白味噌仕立てで　さらに3種類の海苔と鰹節をトッピングします。 この「はば海苔」がポイントです！！すっごくいい...

暑さでちょっと落ちた食欲も、すっかり回復する、ピリ辛の味噌炒めです。ご飯のおかずにぴったりですよ。 ●材料 なす・・・2本(へたを落として、縦に8つに切る) ピーマン・・・2個(種を取って、一口大に切る) 豚肩ロース・・・100g...