秋刀魚(さんま)のハーブオイルかけ

2011年12月6日2013年2月12日

焼いた秋刀魚にお醤油ではなくハーブオイルをかけるだけなんですが　ちょっとお洒落なかんじになります。

●材料
さんま・・・1匹
ニンニク・・・みじん切り大さじ1
イタリアンパセリ・・・みじん切り大さじ2
塩・・・少々
コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ3

●作り方
秋刀魚を三枚におろし短く切る
フライパンで両面を良く焼く
ハーブオイルをかけていただく

●ポイント
このハーブオイルは日持ちしないので　使い切る分を作ります。