かつおを一匹買っちゃったりすると、お刺身で食べて、たたきで食べてと、がんばっても、まだまだ食べ終わりません。このままでは、鮮度が落ちて食べられなくなっちゃう、との危機感でマリネにしてみました。作り方は簡単、下記材料を混ぜて、冷蔵庫に入れておくだけ。お酒のおつまみやほかほかご飯のおかずににいい感じです。
●材料
馬路村のぽん酢しょうゆ 大さじ4
たまねぎ 中2分の一 スライス
カツオの刺身 1さく
●作り方
タッパに材料をいれ、よくかき混ぜて20分ほど冷蔵庫でおきます。
●ポイント
お好みで、おろししょうがを入れてもおいしいです。