Chateau Clairval 2017 シャトー クレルヴァル : 赤ワイン : フランス

今日のお酒は、Chateau Clairval 2017。フランスはボルドーの赤ワインです。
いい感じの渋みと酸味。バランスは悪くない感じです。でも、ちょっとくいくい行く感じではなく、ゆったりと飲んでいくのがよさそうです。

リヨン国際コンクール金賞受賞。いいワインなのだと思いながら、結局は、いつものようにチーズを肴に、けっこういい勢いで飲んでしまいました。

こってり煮込んだ牛テールのシチューなんかあいそうです。でもなかったので、ビーフシチューで我慢しました。まあ、おいしかったのですが。

醸造元は、極力農薬や化学肥料を抑える農法のリュット・レゾネを採用して、ぶどうを栽培しているとのこと。手を掛けて丁寧に作っているのでしょうね。

次は、牛テールシチューを用意して、やりたいですね。

ぶどう : メルロ65％、カベルネ・ソーヴィニョン25％、カベルネ・フラン10％