極聖（きわみひじり）：宮下酒造：岡山県

2009年3月22日

今回は、岡山県の宮下酒造「極聖」です。
「雄町」という酒造好適米を使った純米吟醸酒とのことで、期待も膨らみます。

極聖　純米吟醸　雄町米　カップ　１８０ｍｌ

なんでこのお酒かというと、おつまみが岡山の駅弁だからです。近所のスーパーで見つけたものですが、お酒も楽しみながら、このところ行っていない鉄道旅行の気分も味わおうというわけです。

ちょっときつめの味ですが、肴が塩辛とか近江生姜とか、味の濃いめのものだと良くあうと思います。今回の駅弁のおかずが、わりに薄味だったこともあって、あまり相性がいいとはいえません。

醸造元は、日本酒以外にも地ビールや焼酎、梅酒も造っています。サイトも充実していて、なかなか楽しい感じです。

今度は津山線の中で飲みたいですね。

醸造元:宮下酒造(http://www.msb.co.jp/)