上撰松竹梅(じょうせんしょうちくばい):宝酒造:京都府

2010年3月9日

今日のお酒は、上撰松竹梅です。瓶のものもあるようですが、今回購入したのは、紙パック2リットルのものです。

寒い日には、やはりお燗したお酒がおいしいですね。お燗にはちょっと甘めで、味もしっかりしているものが向いていると思います。といって、冷のときよりも香るので、出来が悪いとツンときたりして、ちょっといただけません。

このお酒は、いいですね。ぬる燗でいただきましたが、とてもいいです。冷でもまあいけますが、やはりお燗のほうがおいしいです。冬向けのお酒ですね。
もっとも、以前お世話になった方に、夏でも熱燗、という方がいて、たしかに冷房の効いたお店とかでは、夏の熱燗も悪くはなかったです。

宝酒造は、1842(天保13)年に京都伏見で創業。日本酒だけでなく焼酎やみりんなども作っている大メーカーに成長しています。うちのみりんは、調べてみたら宝本みりんでした。

今度は、そのみりんをつかって作った湯豆腐を肴にやりたいですね。

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