魚肉ソーセージ炒め
最近、魚肉ソーセージが見直されているようです。低カロリーで高たんぱく、EPAやDHAが含ま ...
豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
手軽に安くおいしくでき、栄養も満点でよく作るメニューです。 にんにくの芽といいますが、見か ...
大根(だいこん)と鶏肉の炒め煮
冬の大根は、甘みがあってとってもおいしいですね。しかも野菜が高くなりがちな冬に、むしろ安く ...
鶏ささみのカツ(フライ)
鶏のささみって、やわらかいけどちょっとパサついた感じがして、いまひとつと思っている方も多い ...
肉豆腐(肉どうふ)
寒い日には、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりの肉豆腐はいかがでしょう。だしを ...
谷中しょうが(葉しょうが)の味噌添え
酒のつまみには、これです、谷中しょうが。味噌をつけて口にし、日本酒を流し込むとたまりません ...
タコのにんにく炒め
このタコのにんにく炒め。日本酒にはちょっと合いませんが、きりっと冷えた白ワインにはすごくい ...
おせちの詰め方(参の重) – おうちでつくれるおせち
参の重は煮物を入れます。横一列に並べた「段取」という詰め方です。 ちなみに与の重（四の重） ...
おせちの詰め方(弐の重) – おうちでつくれるおせち
弐の重は 海老・西京焼きや照り焼きの魚・などを入れることがおおいようです。あしらいに 菊花 ...