秋刀魚(さんま)の竜田揚げ 山椒風味
以前ケンタッキーで食べた山椒味のチキンが美味しかったので 秋刀魚でためして見ました。 ゴマ ...
なすの味噌(みそ)炒め
暑さでちょっと落ちた食欲も、すっかり回復する、ピリ辛の味噌炒めです。ご飯のおかずにぴったり ...
きゅうりのピクルス
狭いながらも家庭菜園をやっていて、きゅうりがたくさんできました。 生のままでは日持ちしなく ...
ピクルスの漬け液(漬け汁)
野菜がすごく安くて、お買い得のときってありますよね。 でも、安いからといって、そんなにたく ...
冷やし中華
暑い日には、冷やし中華が無性に食べたくなりますね。自家製の冷やし中華のたれを使って作る冷や ...
冷やし中華のたれ
暑くなってくると、そここで見かけるのが「冷やし中華始めました!」のポスター。 うちでもいよ ...
しいたけとたまねぎ、にんじんのコンソメスープ
中国産のしいたけが安く売られるせいか、国産のしいたけも安くなっています。生産者の方は大変な ...
甘えびの塩焼き
刺身用に買ってきた甘えびが残ってしまって、どうしようかと考え、軽く塩してグリルでじっくり焼 ...
牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
手軽に安くおいしくでき、栄養も満点でよく作るメニューです。 にんにくの芽といいますが、見か ...