ごぼうのてんぷら
ごぼうをあげただけなんですけど、すごくおいしいです。 お酒のつまみにもぴったり。 ●材料 ...
秋刀魚(さんま)の佃煮
秋です、さんまが美味しいです。今年は豊漁とのことで、太ったさんまがとても安く売っています。 ...
かつおのまりね(かつおのマリネ、かつおのづけ)
かつおを一匹買っちゃったりすると、お刺身で食べて、たたきで食べてと、がんばっても、まだまだ ...
野菜のおひたし(切れ端を使って)
お絵かきお弁当をつくると 時々でてしまう 茹で野菜の切り端ですが ゴマをかけて ポン酢でい ...
冬瓜のスープ(とうがんのスープ)
秋風をかんずるようになってくると、冬瓜の季節です。冬の瓜なのに、なぜ真夏から秋にかけてたく ...
お手軽かつおのたたき(カツオのタタキ)
「目には青葉山ほととぎす初鰹」なんていって、かつおは初夏のものというイメージがありますが、 ...
煮豚(チャーシュー)
チャーシューが好きです。中華料理店で食べられる本格的なものもいいけど、ラーメンに入っている ...
豚肉・たけのこ・ピーマン炒め(青椒牛肉絲・チンジャオロースー)
本当は牛肉で作るのでしょうけれども、豚肩ロースが残っていたので、それで作ってみました。肩ロ ...