冬瓜のスープ(とうがんのスープ)
秋風をかんずるようになってくると、冬瓜の季節です。冬の瓜なのに、なぜ真夏から秋にかけてたく ...
豚肉・たけのこ・ピーマン炒め(青椒牛肉絲・チンジャオロースー)
本当は牛肉で作るのでしょうけれども、豚肩ロースが残っていたので、それで作ってみました。肩ロ ...
きのこ炒め
涼しくなってきたせいか、近所のスーパーではきのこ類が大安売り。たくさん買ってきてきのこ三昧 ...
野菜煮込みスープ
お弁当やお料理を作っていると、結構野菜が半端に残ったりしますよね。量の関係で半分しか使わな ...
鶏肉とチンゲン菜の中華炒め
しゃきっとしたチンゲン菜とやわらかい鶏肉の食感のコントラストがたまりません。 手早く出来て ...
たけのことしいたけの中華スープ
ゆでたけのこって、もうだしが出ないかと思われるかもしれませんが、実はけっこういいだしが出る ...
鶏とチンゲン菜の湯麺
あっさりとしていているけど、コクがある、おいしいタンメンです。しかも、とても簡単に作れます ...
懐かしい黄色いカレー(即席ハウスカレー)
面白いものを買ってきました。 すごく昔、こどものころ食べたインスタントカレーが、復刻された ...
パンプキンスープ(かぼちゃのスープ)
かぼちゃが安くてたくさん買ったはいいけど、煮たりてんぷらにしたりして堪能してもまだまだ残っ ...