野菜のレシピ

成長していくほうの端のレンコンを芽レンコンとか姫レンコンとか言います。柔らかくて栄養が高く ...

甘く煮たしいたけ、おいしいですね。体にもいいというので、お正月以外でもよく作ります。 ●材 ...

普段の昆布巻きはごぼうをもっと細く切り、昆布は日高の早煮昆布を使いますが、おせちのときには ...

栗きんとんを作る際に、きんとんを余分につくって、りんごの角切りをあえるとリンゴきんとんので ...

きんとん、おせちには欠かせませんよね。栗の甘露煮を使って、栗きんとんを作ってみました。 ● ...

   とても綺麗で華やかなので大好きです。28日に作っても　漬かりすぎということもなく　長 ...

    ちょっと手間ですが　沢山つくっておくと　御節のおすそ分けなどするときにちょっと飾っ ...

なます（膾）って本来は魚を細長く切ったお刺身だったって読んで　びっくり！ 人参は少なめの方 ...

  里芋を長寿の縁起物の鶴の子供にみたてて飾り切りしました。   ●材料 里芋・・適宜 柚 ...