たけのこ(筍)の土佐煮
生のたけのこを1本買うと、いろいろな部位があります。それぞれに硬さや味わいが異なっていて、 ...
サンマーメン(生馬麺、もやしあんかけラーメン)
サンマーメンと最初に聞いたときは、にしんそばが頭に浮かんで、秋刀魚が載ったラーメンかと思っ ...
海老蒸し餃子(蝦餃、ハーカウ)
蝦餃(ハーカウ)が好きです。好きで好きで、香港に行くと、朝から深夜まで、食べまくってます。 ...
スペアリブ
肉は、骨の周りの部分が一番おいしいといいます。といって、なかなか骨付きの肉を食べる機会っ ...
鶏のから揚げ(竜田揚げ)
鶏のから揚げ、おいしいですよね。つまみによし、おかずによし、お弁当のおかずにもOK。作る ...
豚肉のステーキカレー味
厚い豚肉をおいしく食べるというと、しょうが焼きがポピュラーですが、カレー味のステーキもおい ...
鰤(ぶり)かまの塩焼き
ちびぶの田舎では、お正月にぶりを食べます。お年とりのぶり、といって、縁起物なのでとっても大 ...
湯豆腐(ねぎととうふたっぷりの湯どうふ)
寒い日には、湯豆腐。とてもいいです。暖まりますし、うちの湯豆腐は、ねぎをたくさん入れるので ...
きゃらぶき（伽羅蕗）
庭の、地味～な蕗がかわいくて大好きです。結構おおきくなりました。 とはいっても、市販のもの ...