箸休め・おつまみ

山椒の木の葉もだいぶ伸びてきて、とてもいい香りです。この若芽を使って、山椒の佃煮を作ってみ ...

2013年12月30日

春です。桜満開です。そして毛がにの旬がやってきました。 春にかに?　と疑問に思われる方もい ...

野沢菜漬けって、ちょっとおいていおくとすっぱくなってしまいます。すっぱくなるのは乳酸発酵が ...

お食事の箸休めやお弁当のおかずに重宝するのが煮物類です。ひじきの煮物は、ミネラルたっぷりで ...

さんま街道驀進中のちびぶーです。秋刀魚を竜田揚げにしました。簡単です。美味しいです。おため ...

いくら、大好きです。筋子も好きです。筋子は塩漬けになっているものと、生のものが売られていま ...

高菜の漬け物、大好きです。そしてちょっと酸っぱくなった頃がまた美味しいです。 これを細かく ...

ごぼうをあげただけなんですけど、すごくおいしいです。 お酒のつまみにもぴったり。 ●材料 ...

秋です、さんまが美味しいです。今年は豊漁とのことで、太ったさんまがとても安く売っています。 ...