アジフライ(あじフライ、鯵フライ)
実は私は「アジフライ」はほとんど食べたことがありませんでした。昔、どこで食べたのか覚えがな ...
ごぼうのてんぷら
ごぼうをあげただけなんですけど、すごくおいしいです。 お酒のつまみにもぴったり。 ●材料 ...
秋刀魚(さんま)の佃煮
秋です、さんまが美味しいです。今年は豊漁とのことで、太ったさんまがとても安く売っています。 ...
お手軽かつおのたたき(カツオのタタキ)
「目には青葉山ほととぎす初鰹」なんていって、かつおは初夏のものというイメージがありますが、 ...
きのこ炒め
涼しくなってきたせいか、近所のスーパーではきのこ類が大安売り。たくさん買ってきてきのこ三昧 ...
豚ロースのしょうが焼き
今日はお肉食べたい。でもちょっとピンチでステーキは手が届かない。なんてときによく作ってます ...
鶏肉とチンゲン菜の中華炒め
しゃきっとしたチンゲン菜とやわらかい鶏肉の食感のコントラストがたまりません。 手早く出来て ...
排骨(パイクー)
排骨、好きです。台湾では排骨を載せた排骨飯がポピュラーで、いろいろなところで食べられるので ...
ニラ炒め
暑い夏の日。ばててきたときにうってつけなのが、ニラ炒めです。 作るのもとても簡単。材料も安 ...