秋刀魚(さんま)の竜田揚げ

2008年9月14日

さんま街道驀進中のちびぶーです。秋刀魚を竜田揚げにしました。簡単です。美味しいです。おためしください。

●材料
さんま　2尾
しょうゆ　小さじ2
酒　　　　小さじ1
しょうが　一片(薄切り)
片栗粉　大さじ1

●作り方
さんまを三枚におろし、一口大に切って、しょうがをいれた醤油と酒に漬けます(漬け時間はお好みで)。
片栗粉を付けて油で揚げて出来上がり。