和食のレシピ

おかず

豚の角煮 – おうちでつくれるおせち

豚肉の塊を煮る料理というと、煮豚と豚の角煮が代表選手でしょうか。 時間はかかりますが、ほとんどは並べで茹でている時間ですから、手間は余りかかりません。 ↓↓作り方の動画はこちら↓↓ ↓↓詳しいレシピはこちら...
おかず

かれいの唐揚げ

かれいに片栗粉をまぶしてカラッと揚げたかれいの唐揚げです。身の部分はもちろんですが、骨や部分もよく揚げると、ぱりぱりしてとても美味しいです。 お好みで、塩やポン酢しょうゆなどでお召し上がり下さい。 ●作り方 かれい...
おかず

粉豆腐の炒り煮

高野豆腐を粉にした粉豆腐を使って簡単に作る炒り煮です。 一見、「おから」にしか見えないんだけれど 食べるとちゃんと高野豆腐なんです!! これだとオムレツに入れたり いろいろ工夫できそう。 ●材料 粉豆腐・・・100g 長ネギ・・・1...
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