Vieux Domaine de Bloin 2016 ヴュー ドメーヌ ド ブロワン : 赤ワイン : フランス

Vieux Domaine de Bloin 2016 ヴュー ドメーヌ ド ブロワン : 赤ワイン : フランス

今日のお酒は、Vieux Domaine de Bloin 2016。フランスはボルドーの赤ワインです。華やかな香りと渋み。くいくいいくようなタイプではありませんが、ゆったりとやる分には、なかなかいけます。

ジルベール&ガイヤール金賞受賞とのことですが、いつものように、全く気にすることなくやりました。

肴というか食事は、鶏もも肉の生姜焼きです。この生姜焼き、たれが自家製で、ニンニクや生姜がきいているタイプで、ちょっと強めの赤じゃないと負けちゃう感があるのですよね。

このワインはなかなか良いです。しっかりと受け止めてくれます。もっとも、生姜焼きが赤ワイン向けの肴なのかというと、ちょっと疑問ではありますけどね。まあ、そこは家飲みなのでなんでもありということ

ぶどう畑は、粘土質が混じるため保水力があり、水分を必要とするメルロ種にとってとても良い条件を備えているのだそうです。それで、メルロが多いのかな。

今度は、テールシチューなんかでゆったりとやりたいですね。

ぶどう : メルロ75%、カベルネ・ソーヴィニョン25%