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お節のレシピ

壱の重には一般的にお口取りといってお祝いの肴を入れます。 数の子・たつくり・蒲鉾・伊達巻・ ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ

松竹さやや、矢羽根に見立てて 絹さやを飾り切りして彩りにします。 ●材料 絹さや・・・適宜 ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ,魚介のレシピ

これはお友達に昔ごちそうになったお通しです。彼女は筒型に巻いて、茹で三つ葉で縛ってらっしゃ ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ

蓑(みの)の形にするには 小さい竹の子のほうが綺麗なので 小さいのがいっぱい入っている水煮 ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ

レンコンは穴が開いていて先の見通しが利くということで縁起ものです。穴だらけなのに さらに飾 ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ

成長していくほうの端のレンコンを芽レンコンとか姫レンコンとか言います。柔らかくて栄養が高く ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,豆腐・こんにゃくのレシピ

出汁つき高野豆腐を買えばこれはもう簡単です!広い鍋に、付録の煮汁をつくって豆腐を重ならない ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ

甘く煮たしいたけ、おいしいですね。体にもいいというので、お正月以外でもよく作ります。 ●材 ...

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お節のレシピ,和食のレシピ,海草のレシピ,箸休め・おつまみ,野菜のレシピ

普段の昆布巻きはごぼうをもっと細く切り、昆布は日高の早煮昆布を使いますが、おせちのときには ...