和食のレシピ

豚肉の塊を煮る料理というと、煮豚と豚の角煮が代表選手でしょうか。

時間はかかりますが、ほとんどは並べで茹でている時間ですから、手間は余りかかりません。

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↓↓詳

かれいに片栗粉をまぶしてカラッと揚げたかれいの唐揚げです。身の部分はもちろんですが、骨や部分もよく揚げると、ぱりぱりしてとても美味しいです。

お好みで、塩やポン酢しょうゆなどでお召し上がり下さい。

●作り方

高野豆腐を粉にした粉豆腐を使って簡単に作る炒り煮です。
一見、「おから」にしか見えないんだけれど　食べるとちゃんと高野豆腐なんです!!
これだとオムレツに入れたり　いろいろ工夫できそう。

●材料
粉 ...