ニラの卵とじ味噌汁
にらと卵がたっぷり入った、栄養満点のお味噌汁です。だしは何でとってもいいのですが、ニラから ...
れんこん(蓮根)はさみ揚げ
●材料 レンコン 小1本(8mmに輪切り) 鳥ひき肉 70ｇ 粉チーズ 大さじ ...
さつまいものレモン煮
石焼いも、おいしいですね。でも、暖かくなってくると、ちょっとそぐわない感じ。ふかして、塩 ...
さつまいものカルピス煮
カルピスは初恋の味、とか。 小さいころ、カルピス好きでした。当時はカルピスウォータなんてな ...
たけのこ(筍)の土佐煮
生のたけのこを1本買うと、いろいろな部位があります。それぞれに硬さや味わいが異なっていて、 ...
鶏のから揚げ(竜田揚げ)
鶏のから揚げ、おいしいですよね。つまみによし、おかずによし、お弁当のおかずにもOK。作る ...
鰤(ぶり)かまの塩焼き
ちびぶの田舎では、お正月にぶりを食べます。お年とりのぶり、といって、縁起物なのでとっても大 ...
湯豆腐(ねぎととうふたっぷりの湯どうふ)
寒い日には、湯豆腐。とてもいいです。暖まりますし、うちの湯豆腐は、ねぎをたくさん入れるので ...
きゃらぶき（伽羅蕗）
庭の、地味～な蕗がかわいくて大好きです。結構おおきくなりました。 とはいっても、市販のもの ...