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普段の昆布巻きはごぼうをもっと細く切り、昆布は日高の早煮昆布を使いますが、おせちのときには ...

栗きんとんを作る際に、きんとんを余分につくって、りんごの角切りをあえるとリンゴきんとんので ...

きんとん、おせちには欠かせませんよね。栗の甘露煮を使って、栗きんとんを作ってみました。 ● ...

    コンニャクに味を染み込ませるためのした処理にはいろんな方法があるようです。塩を振っ ...

   とても綺麗で華やかなので大好きです。28日に作っても　漬かりすぎということもなく　長 ...

    「ごまめの歯ぎしり」などどいうことわざもありますが　お正月のごまめは「五万米」の字 ...

    粒の多さが子孫繁栄を連想させることから、かずのこは縁起物としておせちによく入ってい ...

なます（膾）って本来は魚を細長く切ったお刺身だったって読んで　びっくり！ 人参は少なめの方 ...

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