スープ

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しめじとわかめの中華スープ

●材料 しめじ・・・1株(足の下の部分を切って、適当に分ける) わかめ・・・20g(塩蔵のものを戻して、3cmくらいに切る) とりガラスープの素・・・小さじ2 塩・コショウ・・・適宜 ごま・・・適宜 水・・・2カップ...
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わかめとたまねぎの中華スープ

簡単にできて、おいしい中華スープです。玉ねぎの甘味がとてもおいしいです。 ●材料 玉ねぎ・・・中半分(繊維に沿って、5ミリぐらいにスライス) わかめ・・・20g(塩蔵のものを戻して、3cmくらいに切る) とりガラスープの...
エスニックのレシピ

シニガンスープ

シニガンスープは タマリンドという、枝豆の大きいのみたいな豆をつかって、すっぱくしたスープで、フィリピンではポピュラーなスープです。 以前、国際協力基金主催のお弁当コンテストの審査員でフィリピンにいったときに食べて、病み付きになりまし...
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